11 августа 2022 года в учебной лаборатории «Кондитерское дело» в учебном корпусе на Луначарского, 128, состоялся мастер-класс для гостей техникума, абитуриентов, будущих студентов.
Гостям продемонстрировали приготовление полезной еды в вакууме на водяной бане при помощи прибора sous-vide (sous-vide в переводе с французского означает «в вакууме»), познакомили с современным оборудованием – дегидратором, в котором для угощения гостей были приготовлены яблочные чипсы; гомогенизатором Paco Jet, который отлично справился с приготовлением мороженого.
Студентка 4–го курса техникума «Кулинар» Анастасия Смирнова, успешно совмещающая учебу в техникуме с работой в известной сети ресторанов города Екатеринбурга, продемонстрировала несложный рецепт приготовления десерта (тарталетка с творожным кремом).
В завершение мероприятия гости попробовали приготовленные блюда, а также научились сервировке стола при помощи сервировочных салфеток. 

https://vk.com/kulinar_80?w=wall-54463293_6952