03.03.2023
Первая профессия для детей с нарушением слуха
Первая профессия для детей с нарушением слуха
Обучающиеся с нарушением слуха школы – интернат № 11 освоили одну из самых востребованных профессий – повар!
В сентябре 2022 г. в рамках договора о сетевой форме реализации образовательных программ со школой 11, началось обучение детей по программе профессиональной подготовки по профессии «Повар». Теоретическую часть ребята осваивали в школе в рамках предмета «Технология». Практический опыт приобретали в инновационных мастерских Техникума индустрии питания и услуг «Кулинар».
Опытные мастера Техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» на протяжении 6 месяцев учили школьников готовить пасту, наггетсы, фаршированных кальмаров в сливочном соусе, панакоту с клубникой, креп-сюзет и многое-многое другое.
Во время занятий обучающихся сопровождал воспитатель и сурдопереводчик. Помогали проходить обучение наставники - студенты 1 курса техникума.
2 марта 2023 г. – волнительный день - ребята сдали своей первый квалификационный экзамен, где продемонстрировали полученные профессиональные навыки по приготовлению и подаче блюд, в том числе в авторском исполнении. По результатам экзамена ребятам присвоена квалификация - Повар 3 разряда.
После экзамена было проведено торжественное вручение свидетельств о получении профессии. На торжественной части присутствовали представители Министерства образования и молодежной политики Свердловской области, Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Аркадий Сергеевич Пономарев, СМИ.
Первый выпуск юных поваров с нарушением слуха – значимое событие. Успешный опыт сотрудничества школы и техникума в будущем даст возможность слабослышащим ребятам стать успешными - получить профессию, обрести финансовую независимость и самостоятельность.
| 
