02.05.2024
Региональный пилотный проект в действии
Региональный пилотный проект в действии
В Техникуме индустрии питания и услуг «Кулинар» школьники успешно обучаются профессии «кулинар» и «повар» по краткосрочным программам.
Обучение профессиям идет в рамках регионального пилотного проекта для школьников, которые по результатам государственной итоговой аттестации не получили аттестат об основном общем образовании. Курирует проект ЦОПП Свердловской области.
Педагоги техникума «Кулинар» отмечают, что успеваемость у ребят хорошая, выбранная профессия им нравится. Кроме запланированных лекций и практических занятий по программе обучения, ребята уже побывали на демонстрационных экзаменах студентов выпускных групп техникума. Также они побывали с экскурсией в мастерской, где студенты отрабатывают приготовление рецептов высокой кухни для участия во Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда». Школьники с интересом наблюдали за новыми методиками приготовления блюд, участвовали в мастер-классе по приготовлению нежнейшего творожного мусса.