Чемпионат рабочих профессий WorldSkills Hi-Tech теперь проводят не только для молодежи. С этого года в нем участвует и те, кому за пятьдесят. Мудрыми навыками делятся 70 мастеров со всей области.
Ей под силу приготовить любое блюдо из кулинарной книги. Но легкий румянец все равно предательски выдает волнение. Повар по призванию и по профессии Ольга Гонтарь участвует в чемпионате рабочих профессий WorldSkills Hi-Tech для тех, кому за пятьдесят. «Непросто. Тут очень много ограничений: ограничение во времени, ограничение по весу, по температуре. Это все надо уложить в параметры», – поделилась участница чемпионата рабочих профессий World Skills 50 + Ольга Гонтарь.
На приготовление конкурсных блюд дается 4,5 часа. Правда их названия и список продуктов участники узнают только за несколько минут до начала чемпионата. «Во-первых, это стресс.
Некоторые блюда неизвестны. Такие, например, как фингерфуд. Это закуска. Вторая закуска – это авалакты – это вегетарианская закуска», – рассказала технический эксперт на чемпионате рабочих профессий World Skills 50 + ЕленаПоделиться мудростью в чемпионате WorldSkills старшее поколение решилось впервые в истории состязаний. На участие в конкурсе заявилось сразу 70 человек со всей Свердловской области. «Это новое течение для того, чтобы понять, насколько мы подготовили своих ребят. Мы должны пройти через эти соревнования сами», – сказала заместитель директора по учебно-производственной работе техникума «Кулинар» Светлана Костромина.
Но не все рассчитали силы. К примеру, мастерам сухого строительства и штукатурных работ, трудиться пришлось 8 часов почти без отдыха. Но с дистанции никто не сходит. Стыдно, говорят. Чемпионат WorldSkills 50 в Екатеринбурге проходит впервые. И смысл его не в победе, говорят участники, а в популяризации рабочих профессий среди молодежи. Ведь на мастерство участников смотрят их ученики. «Я вот проходил сейчас и видел работу своего наставника. Я видел его какие-то недочеты», – говорит эксперт на чемпионате рабочих профессий World Skills 50 + Алексей Рылов.
Тех, кто сделает лучше всех, ждет всероссийский этап чемпионата в Казани, а самое главное – признание своих коллег и учеников.Шаманаева
