Состав кластера
С 2023 года ГАПОУ СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» является базовой организацией образовательного кластера СПО в отрасли «Туризм и сфера услуг» Федерального проекта «Профессионалитет».
Кластер объединил в себе 20 образовательных учреждений и 28 ведущих работодателей Свердловской области.
Миссия кластера - создание и реализация эффективной системы профессиональной подготовки квалифицированных рабочих и служащих по образовательным программам, созданным в рамках проекта «Профессионалитет» для сферы туризма и услуг Свердловской области в соответствии со спецификой и типами предприятий входящих в структуру отрасли региона, применяемыми на их базе технологиями и оборудованием, корпоративными стандартами, требованиями работодателей, с учетом стратегических задач развития отрасли и социально-экономического развития региона.
Работодатели
1. Некоммерческая организация «Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области»
2. ООО «Управляющая компания «Отели Юста» просмотр
3. ООО «Компания «Торг-Урал-Сервис»
4. ООО «Комфорт»
5. ООО «Хотел Девелопмент Компани» просмотр
6. ООО «ПРАЙМ ПИТАНИЕ»
7. ООО «1981»
8. ООО «Финансовые решения»
9. ООО «Ресторанный центр» просмотр
10. ООО «Финансы Инвестиции Технологии 2030»
11. ООО «Резиденция»
12. ООО «Фридей Франчайзинг-регион»
13. ООО «Пальмира»
14. ООО «Арена»
15. ООО «Величкина»
16. ООО «ФАБРИКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ» просмотр
17. ООО «Центр знаний» просмотр
18. ИП Мейко Сергей Владимирович просмотр
19. ИП Ивонин Никита Сергеевич
20. ИП Ташкинов Игорь Михайлович просмотр
21. АО «Почта России» просмотр
22. ООО «Комбинат Питания «СУБР»
23. ООО «Виноград»
24. ООО «Городской Курорт «РИВЬЕРА»
25. ИП Ключникова Елена Михайловна
26. ИП Кананцева Марина Сергеевна
27. ИП Никифоров Максим Викторович
28. ИП Кудашева Александра Викторовна просмотр
Сетевые образовательные организации
1. ГАПОУ СО «Первоуральский политехникум» просмотр
2. ГАПОУ СО «Ирбитский политехникум» просмотр
3. ГАПОУ СО «Колледж управления и сервиса «Стиль» просмотр
4. ГАПОУ СО «Сухоложский многопрофильный техникум» просмотр
5. ГАПОУ СО «Сысертский социально-экономический техникум «Родник» просмотр
6. ГАПОУ СО «Березовский техникум «Профи» просмотр
7. ГАПОУ СО «Режевской политехникум» просмотр
8. ГАПОУ СО «Камышловский гуманитарно- технологический техникум» просмотр
9. ГАПОУ СО «Богдановичский политехникум» просмотр
10. ГАПОУ СО «Талицкий лесотехнический колледж им. Н.И. Кузнецова» просмотр
11. ГАПОУ СО «Уральский государственный колледж им. И.И. Ползунова» просмотр
12. ГАПОУ СО «Екатеринбургский колледж транспортного строительства» просмотр
13. ГАПОУ СО «Артинский агропромышленный техникум» просмотр
14. ГАПОУ СО «Уральский горнозаводской колледж имени Демидовых» просмотр
15. ГАПОУ СО «Слободотуринский аграрно-экономический техникум им. Героя Российской Федерации А. Ю. Боровикова» просмотр
16. ГАПОУ СО «Туринский многопрофильный техникум» просмотр
17. ГАПОУ СО «Уральский колледж строительства, архитектуры и предпринимательства» просмотр
18. ГАПОУ СО «Североуральский политехникум» просмотр
19. ГАПОУ СО «Белоярский многопрофильный техникум» просмотр
Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» ведет процесс подготовки специалистов для туризма и сферы услуг в десяти зонах по видам работ:
1. Зона «Мучные кулинарные изделия»;
2. Зона «Информационные технологии в профессиональной деятельности»;
3. Зона «Автоматизации технологических процессов предприятий питания»;
4. Зона «Товароведение, организация хранения и закупка сырья»;
5. Зона «Микробиологии, санитарии и гигиены»;
6. Зона «Контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции» (лаборатория);
7. Зона «Ресторанный сервис»;
8. Зона «Иностранный язык в профессиональной среде»;
9. Зона «Охрана труда»;
10. Зона «Ресепшн».