Овершейк «Шоколад в кубе» — это авторский десерт, представляющий собой молочный коктейль, оформленный набором разнообразных сладостей. Название происходит от английского overshake («сверхкоктейль» или «сверхшейк»). Десерт отличается впечатляющим внешним видом: над стаканом с коктейлем размещается пирамида из сладостей, которая может включать шоколадные пирожные, вафли, взбитые сливки, мороженое, конфеты и другие ингредиенты.