Повар 4‑го разряда — квалифицированный специалист в сфере общественного питания, который готовит блюда средней сложности. В отличие от поваров более низких разрядов, он умеет работать с разнообразными рецептурами, включая диетические и детские блюда, а также владеет основными методами кулинарной обработки продуктов.

1 неделя (36 ак. час.)