Учим готовить традиционные русские праздничные лакомства

В техникуме индустрии питания и услуг "Кулинар" преподаватели спец дисциплин Редкина Елена Алексеевна, Плантиш Татьяна Леонидовна и мастер производственного обучения Гурьева Светлана Валерьевна провели для членов организации Профессионального союза работников народного образования и науки РФ Ленинского района г. Екатеринбурга мастер-класс по изготовлению кондитерских изделий "Пасхальные имбирный пряники с авторской росписью"

💗Участники мастер-класса ознакомились с рецептурой приготовления теста для классических пасхальных пряников, узнали тонкости формирования фигурных форм и секреты нанесения узоров различной степени сложности. Процесс украшения включал использование натуральных пищевых красителей и создание декоративных элементов вручную, что позволило каждому участнику проявить свою фантазию и создать уникальный продукт.

🌞Мастер-класс прошел в теплой дружеской атмосфере. Это мероприятие подчеркнуло важность популяризации традиций русской кухни и послужило примером творческого подхода к обучению и развитию профессиональных компетенций в сфере кулинарии.

👏 Огромное спасибо нашим педагогам за вдохновение, внимание и профессионализм! Вы сделали этот день для участников мастер-класса незабываемым!