III Ресторанный форум Урала «Кухня»

III Ресторанный форум Урала «Кухня»
24–25 марта в Уральском центре развития дизайна (ул. Горького, 4А) состоялся III Ресторанный форум Урала «Кухня».
Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар» вновь выступил одним из ключевых организаторов мероприятия.
Основные факты:
- количество участников от техникума более 60 студентов рамках учебно – производственного комплекса.
Роль студентов:
- помощь спикерам, бренд-шефам, управляющим отелями, директорам по маркетингу.
Программа форума:
- дискуссии и выступления экспертов;
- чемпионаты по кулинарному мастерству;
- гастрономические мастер-классы;
- специализированная выставка.
Чемпионат «Легенда Урала им. В.Б. Беляева»
В рамках форума прошёл традиционный чемпионат по кулинарии и сервису. Судейская коллегия состояла из сертифицированных федеральных и региональных экспертов ФРиО. Были определены победители в трёх номинациях:
«Команда Легенда Урала».
«Шеф Легенда Урала».
«Официант Легенда Урала».
Организация и руководство:
- под руководством Якорновой Екатерины Владимировны студенты техникума успешно справились с организацией и проведением мероприятия, проявив высокий уровень профессионализма и командной работы.
Форум стал важной площадкой для обмена опытом, повышения квалификации и укрепления связей между образовательными учреждениями и индустрией гостеприимства Урала.